Да Е Цзинь Хун ("Золотой красный"), органический китайский красный чай урожая 2018 года, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "медовоя-годно-фруктовый" (доминирующая тема), "хлебный" (фоновая тема).
Идеально чистый и прозрачный настой, без мути, взвеси, сора и осадка.
Сито - традиционно осталось безработным и уже готово подавать на пособие по безработице.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 90%; 3-ий - 40%.
Мягкий прогрев (без испарины) на всё тело - голову, корпус и ноги.
Микропузырьки в "теле" чая (под поверхностью). (+)
Полифенолы. (+)
"Чёткий чай" без намёка на муть в настое.
Просто посмотрите насколько чётко просвечивает чай, через него на мир можно смотреть.
Пьётся легко и оставляет за собой едва заметный эффект "бархата" в горле.
Вкус заваренного чая: "медово-хлебно-ягодный" (средне), "сухофрукты" (очень слабо).
Чай лёгкий, с замедленной экстракцией. А это значит, что он не перезаваривается - тут явно выраженная "защита от дурака".
Единственный недостаток чая - невысокая стойкость на проливах. Чай под быстрые чаепития, либо под заваривание в дорогу в формате "с собой" ("to go").
Образец на тесте, как и всегда, заваривался традиционным способом: проливами в гайвани.
Количество заварки - вменяемое (всегда видно на фото), как правило это 2,5 грамма на 100 мл. гайвань.
Камера: цифровая "мыльница" Canon Power Shot SX120IS 10Mpx, режим "макро", принудительная ксеноновая вспышка.
Обрезка фотографии по контуру: убрать тень от откидной вспышки, уменьшение общей размерности.
