Красивые, вкусные и простые булочки, можно сделать круглыми и использовать для гамбургеров.
Ингридиенты:
Дрожжи сухие — 2 ч. ложки (у меня Dr. Oetker)
Мука — 400 гр.
Теплая вода вода — 125 мл.
Растительное масло — 4 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Сироп:
Вода — 150 мл.
Мёд — 1 ст. ложка
Кунжут для посыпки
Приготовление:
Развести дрожжи и сахар в тёплой воде, добавить 3-4 ложки муки. Оставить опару в тепле на 10-15 минут до образования пузырьков. Затем в опару добавить добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку растительного масла и ещё раз вымесить.
Тесто получится упругое и эластичное. Готовое тесто скатать в шар, оставить в миске на 1 час, накрыв полотенцем или пищевой плёнкой. Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 2 части.
Каждую часть теста раскатать в жгут. Затем сложить пополам и слегка перекрутить. Сформировать косичку, края хорошо защипнуть. Из этого количества теста получится 2 булочки.
Приготовить сироп для бубликов: соединить воду и мёд, хорошо перемешать. Каждую булочку смочить раствором мёда и воды. А затем хорошенько обсыпать булочки кунжутом. Оставить на 10-15 минут чтобы подошли.
Далее отправляем наши булочки в духовку разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.
Булочки можно подавать с медом и вареньем.
Приятного аппетита!
