Всем привет. На связи Ирина. Готовить я обожаю, особенно сейчас, когда сезон овощей в самом разгаре. Сегодня я предлагаю вашему вниманию мой любимый летний салат из помидор, зелени и кабачков.
Эх, кабачок, помоги похудеть!
Беленький, как его называют на Украине и в Южном Федеральном Округе РФ – идеальный овощ для здорового питания. Он гипоаллергенен и, вместе с тем, содержит массу полезных для организма витаминов, микроэлементов и очень важную для нормального функционирования ЖКТ клетчатку.
У кабачка нейтральный вкус, поэтому готовить с ним можно не только овощные блюда, но и десерты, компоты и даже варенье. Еще одна важная его особенность – молоденькие экземпляры можно употреблять в пищу сырыми. От этого их пищевая ценность только выигрывает.
Всем дамам, желающим вкусно и полезно худеть предлагаю простой и в то же время необыкновенно вкусный и легкий летний салат с сырым кабачком.
Из чего готовим
Ингредиенты на салатник среднего размера:
- 5 средних или 2 больших свежих помидора;
- 1 средний молодой кабачок;
- 1 средняя луковица;
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка);
- 1 средний пучок листового салата;
- пара веточек базилика для украшения;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 1-2 столовые ложки растительного масла;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Подсолнечное масло можно использовать как рафинированное, так и первого отжима с ароматом семечек. Тут дело вкуса. Лично я предпочитаю ароматное салатное. Любительницы оливкового масла могут добавить его. В любом случае вкус салата это не испортит.
А вы добавляете кабачок в салаты?
Пошаговая инструкция
Порядок приготовления:
- Помидоры нарежьте крупными дольками, предварительно удалив плодоножки,Лук – полукольцами.
- Кабачок очистите от кожицы и тонко настрогайте при помощи овощечистки.
- Зелень мелко покрошите кухонными ножницами.
- Салат порвите крупно руками.
- Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, добавьте растительное масло и перемешайте.
Этот салат можно есть и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или птице. Он также хорошо сочетается с гречневой рассыпчатой кашей или молодым отварным картофелем.
А какие вы готовите салаты летом? Поделитесь рецептами в комментариях.
Другие мои материалы на тему похудения:
Нашли в статье что-то полезное для себя? Ставьте лайк, комментируйте, делитесь материалом в соцсетях и подписывайтесь на мой канал.
Картинки взяты из открытых источников: Яндекс.Картинки и Google картинки.
