Найти тему
Рецепты от Анфисы

Рецепт: Энчилада с курицей

Отличный способ использовать остатки курицы. Даже дети любят их!

Потребуется:

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • ½ Стакана мелко нарезанного зеленого лука
  • ½ Чайной ложки чесночного порошка
  • 1 шт. зеленого чили
  • сливочный грибной соус
  • ½ Стакана сметаны
  • 1 ½ стакана нарезанного кубиками вареного мяса куриной грудки
  • 1 стакан измельченного сыра Чеддер, разделить
  • 6 мучных лепешек
  • ¼ Стакана молока

Направление

  • Шаг 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Слегка смазать маслом большую форму для выпечки.
  • Шаг 2 . В средней сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и обжарьте зеленый лук до готовности (около 3-4 минут).
  • Добавьте чесночный порошок, затем смешайте с зеленым Чили, сливочным грибным соусом и сметаной. Хорошо перемешать. Зарезервируйте 3/4 этого соуса и отставьте в сторону. К оставшейся 1/4 части соуса в кастрюлю добавить курицу и 1/2 стакана измельченного сыра Чеддер. Перемешайте вместе.
  • Шаг 3. Залейте каждую мучную лепешку куриной смесью и закатайте.

Поместите швом вниз в подготовленную форму для выпечки.

  • Шаг 4. В небольшой миске смешайте зарезервированные 3/4 части соуса с молоком. Выложить эту смесь поверх скрученных лепешек и сверху выложить оставшиеся 1/2 стакана измельченного сыра Чеддер.
-2
-3

Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 30 до 35 минут.

-4

Приятного аппетита

На Порцию:

619 калорий; 27,1 г общего жира; 60 мг холестерина; 1459 мг натрия. 66,8 г углеводов; 26,1 г белка;

Еда
6,93 млн интересуются