В принципе все одинаково. рыбные котлеты, особенностью которых является то, что основным ингредиентом является красный окунь.
Однако правила в этом отношении демократичны - любая морская рыба разрешена.
В мясорубку превратить килограмм рыбного филе, смешать 3 луковицы отдельно, 250 г жира и рулет, пропитанный молоком весом 100-150 г.
Смешать оба фарша и хорошо перемешать. 2 яйца взбить с солью и влить в полученную массу, добавить 2 большие ложки майонеза, хорошо перемешать.
Раскатать небольшие котлеты из рубленого мяса, обжарить на растительном масле с обеих сторон на слабом огне.
