Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики канала!
Живём мы не в зоне лесов, а в степи, но тоже хочется грибков и ягодок отведать. А что у нас? Вдоль реки можно иногда найти немного ежевики, в оврагах шиповник, а в посадках вешенки. Но это всё в мизерных количествах, а вот раньше, когда транспорт был не у всех, мы с отцом без грибов не возвращались. До сих пор помню все грибные места.
А какие грибы в степи? Это шампиньоны, луговые опята и вешенки. А вот в дождливое лето набирали всегда много свинушек. Вот и на днях, нарвали ведёрко грибов, которые ели и едят все вокруг. А вот лет 20 назад их стали называть условно съедобными, т.е. надо сначала их сутки вымачивать, ополаскивать, варить, а затем опять промывать. Ну а затем можно жарить или мариновать.
Скажу честно, грибы вкусные. Конечно, сравнивать их с груздями, рыжиками или подберёзовиками даже не берусь, нет смысла.
А вот потом в интернете решила прочитать, что можно приготовить из свинушек, у нас их ещё называют дуньками. И нашла информацию, где сказано, что дуньки наши уже не условно съедобные, а ядовитые.
Вот не знаю, как относиться к этой информации, там сказано, что они вкусные и многие едят, но у кого-то из едоков может случиться почечная недостаточность. А ещё, что 1% людей, а это 1,5 млн. человек не могут есть эти грибы без ущерба для здоровья, что вредные вещества не исчезают при вымачивании и варке, а остаются и постепенно наносят вред почкам и тем самым в любой момент съеденный гриб может оказаться последним. А ещё есть 35 видов свинушек, не все они ядовитые, но различить, какой конкретно вид у нас, мы не можем.
Ну прямо "русская рулетка", иначе не скажешь. А потому, лучше не рисковать.
После такой страшной информации, грибы выкинула и позвонила маме, чтобы она тоже избавилась от грибов. На что мама сказала:
-Дочка, всю жизнь мы с отцом их ели и будем есть. Я уже и пожарила, и насолила, да и насушила 3 верёвочки. Зимой будем пирожки с грибами есть.
Пришлось продолжить беседу лично, включила интернет, прочитала ей информацию с различных сайтов, но всё без толку.
Мама стала угощать всех жареной картошкой с грибами. Ели все, и муж, и брат и мама. А у меня аппетита не было.
Вот что делать, как поступить? Ну никак не переубедить тех, кто всю жизнь их ел. Муж так и сказал:
-Мы далеко от дороги собирали грибы, никаких токсинов там нет! Не хочешь готовить, так и скажи, буду есть у тёщи!
-Да, да, приходи, сынок, и не слушай дочку. Всю жизнь ели, и ничего, а теперь все грамотные стали, стариков не слушают, с интернетом советуются, с Алисой какой-то.
Уважаемые гости и подписчики канала, а как вы относитесь к информации по телевизору или интернету? Как переубедить родных, что не стоит играть в русскую рулетку?
- Интересная статья? Подписывайтесь на канал , делитесь с друзьями,ставьте класс. Комментируйте! Мы рады общению!
