Другие рассказы из "Поваренной книги" Анди Вайсса читайте в нашем журнале: 1 - Овощное рагу
Автор: Анди Вайсс
Решил я порадовать Бубзига блинами.
Рассказать вам рецепт моих блинов?
Берется усталый и злой после долгого перелета мужчина (тут рецепт неизменен). Он мучительно хочет есть. Он открывает холодильник и видит там молоко, яйца и скромный кусочек сыра. Ничего более сьедобного он не находит.
Тогда мужчина делает глубокий вдох, надевает ги (можно надеть кимоно, но уже в прошлый раз мы выяснили, что ги в виде подвернутых джинсов круче).
Мужчина берет миску и убивает точным ударом по голове два куриных яйца (между прочим мой дедушка говорил не "яйца", а "яички", в связи с чем вызывал немало недопониманий в магазинах, особенно когда покупал пару картонных упаковок несбывшихся курьих детей и просил веревочку - "яички перевязать").
Далее мужчина ищет сахар. Поскольку жилье не его родное, сахар находится к концу пятой минуты, когда дзен уже почти на исходе. Три столовых ложки сахара добавляются к заскучавшим яйцам и сильной рукой взбиваются в пену. Вторая сильная рука в этот момент держит мобильный телефон, в котором булькает голос менеджера из Бразилии, который почему-то именно сейчас решил поговорить про перспективы. К моменту, когда все рабочие вопросы решены, в мисочке путем взбивания образовывается консистенция безе. Но мужчина не обращает на это внимания. Он решительно вливает стакан молока в безе и снова берется за перемешивание. В этот момент опять звонит телефон, и молоко соединяется с безе.
Тем временем разговор заканчивается, и в субстанцию щедро сыплется мука. Муку, как завещала мне бабушка, обязательно надо всыпать через ситечко, чтобы "дышала", но поскольку голод и время сильно поджимают со всех сторон, подышать муке не суждено.
Если удастся найти разрыхлитель, его тоже нужно просыпать в миску (желательно, не весь пакетик, но это уж как повезет).
Внимание, мой любимый ингридиент! Две ложки подсолнечного масла.
Опять же, как говорила бабушка, "для гибкости". Подтверждаю: блины действительно становятся очень гибкими. В них очень удобно заворачивать всякие вкусные вещи.
Тесто половничком наливается на сковороду и открываются уведомления в фейсбуке. Уведомления с громким словом "фоооооdа" закрываются, когда запах горелого блина заполняет кухню.
Открывается окно, выветривается чад, сковорода моется - и цикл начинается сначала.
На этот раз блин жарится удачно, поскольку мужчина, как коршун, замер над сковородой и ждал нужного цвета. В ответственный момент мужчина набрасывался на блин и переворачивал его.
Как только блин дошел до кондиции, мужчина сбрасывает его на тарелку и поспешно заворачивает в него листик сыра. Шумно дыша и жуя, второй рукой мужчина заливает на сковороду новую порцию блина и доедает первое произведение, карауля второе.
Таким образом, мужчина входит в цикл. Наливает новый, доедая только что пожаренный, смачно прихлебывая чай.
Таким образом, к моменту насыщения процесс идет медленнее, и блины уже не так проворно исчезают в желудке мужчины. К моменту окончания процедуры на тарелке остается не влезший в голодного мужчину сухой остаток. Этот сухой остаток призван будет накормить голодного после работы Бубзига.
Вот такой он, этот сухой остаток. Ну и результат рецепта.
Пойду в соседний магазинчик на разведку. Вдруг найду что вкусное - в блины завернуть.
Нравится рассказ? Поблагодарите журнал и автора подарком.
