Добрый день! Сегодня делюсь рецептом закуски из копилочки наших семейных заготовок.
- Способ приготовления:
- Нарезаем крупно овощи, добавляем соль, сахар, растительное масло, воду, острый перец ставим на плиту и варим под крышкой 20 мин с момента закипания затем добавляем уксус и чёрный перец варим ещё 10 мин до готовности
- В горячие стерилизованные банки раскладываем закуску и закатываем. Вкусных Всем заготовок!
- Для приготовления нам понадобится:
- 1 кг. Баклажан
- 0,5 кг Болгарского перца
- 0,5 кг Помидор
- 1 Луковица
- 200 мл. Воды
- 150 мл. Раст.масла
- 1 ст.л. Соли
- 5 ст.л. Сахара
- 30. мл. Уксуса
- черн. перец. Острый перец
- Выход 2 литра
- Приятного аппетита!
- Более подробный процесс приготовления смотрите в видео
