Мир устроен довольно просто. Он делится на тех, кто любит лакрицу и на всех остальных. Мне в свое время повезло. Про черные конфеты я узнала еще в детстве. Жили мы в Карелии, приехала какая-то делегация из Финляндии, родителей направили налаживать культурные связи. Вернулись они с гостинцами.
В школе на следующий день мне никто не верил, что я ела черные конфеты, которые не из шоколада. Дело давнее, теперь-то всем известно, что это такое. Хотя не удивлюсь, что в России найдутся люди, которые не знакомы с этим лакомством, страна-то огромная, не все же ездили в Финляндию. А именно это государство — если не родина знаменитых черных, как уголь, тянучек, то уж точно место, где его едят чаще всего в мире.
Поначалу это кажется неестественным. Кажется, что кладешь в рот черный кабельный шнур и пытаешься получить удовольствие. Дело в том, что частенько лакрицу продают в форме метрового провода, сложенного, как веревка. Но, конечно, есть и более простые конфигурации: кругляши, бомбошки, цилиндры с начинкой, пилюли, как аптекарские прямо, курительные трубки — фантазия производителей неистощима.
О вкусе. Пробовали сироп с солодкой от кашля? Беее, правда? Да, не все это в детстве любили, скорее наоборот. Но только лишь потому, что мы знали — это лекарство, а значит, что-то противное. А тут с детства едят лакрицу и знают, что это вкусно. Поэтому любят. Я когда впервые попробовала, то думала, что выплюну. Но так как дедушка ел, нахваливал и смеялся надо мной, то я тоже жевала. И знаете — втянулась. Сейчас я иногда покупаю лакрицу. И друзья в России частенько просят ее привезти. Так что уверяю вас, это вполне съедобно.
В Скандинавии, конечно, везде лакрицу едят. Но в Финляндии это просто какой-то культ. Здесь есть мороженое с лакрицей. Водка с лакрицей. Шоколад с лакрицей. И даже пицца! Все вот это я не пробовала и даже, честно говоря, не собираюсь. Я люблю чистые вкусы. Но сами конфеты — жалую. Вероятно, именно благодаря лакрице в Финляндии родился фестиваль «Черной еды», который проходит ежегодно и уже выплеснулся в другие страны. Можете почитать наш материал о нем в конце этого текста.
И вот недавно нахожу информацию, что финский дизайнер Маариа Салминен пошла дальше всех. Она создала платье из лакрицы.
Вы уже поняли, что конфеты эти жевательные — они такие мягкие, пластичные, тянущиеся, глянцевые... прямо как искусственная кожа или латекс. Платье получилось тяжелым, весит 6 килограммов, но приятным на ощупь. И... каким-то очень чувственным, мне кажется. Пишут, что его нужно хранить в прохладном сухом месте. Но думаю, срок его службы ограничен. Конфеты ведь имеют срок годности, они сохнут, скукоживаются и становятся жесткими.
Мы прошлись по большому магазину «City-market», чтобы сделать фотографии разных конфет. Цены вполне доступные.
Попробуйте купить небольшую упаковку за 1.60 евро. Мои любимые называются Lontoo — Лондон, в них черная начинка и немного мятная, светлая оболочка. Они подороже — 2.60.
Но каждый сможет найти себе лакомство по душе и по кошельку. Главное, не путайте с Салмиакки — Salmiakki! Это совсем другое, и мы расскажем об этом потом.
С осторожностью нужно подходить к лакрице тем, кто страдает гипертонией. Лакрица полезна тем, у кого пониженное давление, и вредна для тех, у кого оно повышенное. Зато в целом она благотворно влияет на общее самочувствие, повышает иммунитет, насыщает организм пектином, оказывает, как и солодка, помощь при кашле и простуде. В ней нет никакой химии, она основана именно на солодке, а дальше добавки простые — сахар, мука, крахмал, желатин. Но вот за счет чего она такая черная, как ночь, вот этого я понять не могу. Видимо, это большой секрет производителей.
Уникальный фестиваль черной еды пройдет в Хельсинки
Как в бочке дегтя — таков на вкус и цвет финский деликатес
Каков поцелуй тропиканки на вкус — для Финляндии уже не загадка
Финляндия реабилитировала продукт, который мы ненавидели в детстве
Эта публикация оказалась для вас полезной? Подписывайтесь на наш канал Финляндия зовет на Яндекс Zen! Мы ждем ваших вопросов, комментариев, предложений, упреков, похвалы и прочих проявлений человеческих страстей finnishneito@yandex.com . Надеемся, что поможем сделать ваше пребывание в Финляндии и комфортным, и неповторимым!
