Это блюдо из баклажанов одно из самых любимых мной и всеми моими домашними. В сезон я готовлю его довольно часто и всегда меня просят приготовить такие баклажаны еще. Если вы еще так не готовили данный овощ, рекомендую попробовать — это ооочень вкусно!
Не забудьте подписаться на наш канал! Тут всегда вкусно и просто!
Ингредиенты:
Баклажаны -2 шт.
Куриное филе - 1-1,5 шт.
Помидор -2 -3 шт.
Сыр -80-100 гр.
Соевый соус - 1-2 ст. ложки
Соль, перец, приправа - по вкусу
Сметана -2-3 ст. ложки
Майонез - 1 ст. ложка
Чеснок - 2-3 зубчика
Приготовление: Начинаю я с подготовки всех необходимых ингредиентов для данного блюда: промываю баклажаны, помидоры, очищаю несколько зубчиков чеснока. Нарезаю куриное филе на небольшие кусочки-полоски.
Нарезанное филе отправляю в миску, добавляю к нему соевый соус, перец и специи по вкусу у меня приправа для курицы и сушеный чеснок). Перемешиваю и откладываю мясо в сторону, чтобы оно промариновалось.
Далее нарезаю баклажаны кружочками толщиной примерно полсантиметра.
Солю их, перемешиваю и тоже откладываю в сторону. Приступаю к приготовлению соуса: в миске соединяю сметану и майонез, добавляю измельченный чеснок, соль и перец. Перемешиваю и соус готов.
Натираю на крупной терке сыр и затем нарезаю кружочками помидоры. Теперь приступаю к сборке блюда: в смазанную растительным маслом форму выкладываю сперва баклажаны, просушивая их на бумажном полотенце.
Баклажаны смазываю соусом
Посыпаю натертым сыром (немного сыра оставляю, чтобы потом посыпать сверху).
Затем выкладываю куриное филе (я замариновала целую грудку и у меня немного мяса осталось, на форму диаметром 26 см. достаточно 1 филе и еще чуть-чуть)
На филе укладываю помидоры и смазываю их тоже соусом.
Последним слоем опять выкладываю баклажаны и смазываю остатками соуса. Отправляю блюдо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут.
Затем вынимаю его, посыпаю сыром и отправляю еще на минут 7-10 в духовку, чтобы расплавился сыр. Готовое блюдо вынимаю из духовки и подаю на стол.
Оцените рецепт лайком и подписывайтесь на наш канал! Здесь всегда просто и очень вкусно! Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями в комментариях.
Благодарю за визит, приходите снова!
