Мясо в соусе

Вспомните тот неповторимый аромат, что витает на оживленных улицах, маня и дразня прохожих. Аппетитная, румяная, сочная шаурма — это больше чем просто перекус, это целая культура быстрой и невероятно вкусной еды. Многие считают, что повторить этот шедевр в домашних условиях невозможно, что повара в киосках владеют какими-то особыми секретами. Это заблуждение! Сегодня мы развеем все мифы и детально разберем, как приготовить шаурму дома, которая не только не уступит уличной, но и превзойдет ее по качеству и вкусу...

5 лучших соусов для мяса. Ну в моем рейтинге быстрых соусов. Сохраняйте. Кроме меня, никто секретов не раскроет.   Хотя может и найдется другой добрый человек, ведь мир не без нас (добрых людей). Но, к чему искать, коли у вас есть я.   Понятно, что есть масса соусов посложнее. Вот к примеру вчера на одном торжественном ужине я подавал говяжью вырезку с соусом сделанном на основе демиглясса и красного портвейна. Гости стонали от восторга. И мясо, справедливости ради надо отметить, тоже было великолепно...

Что может быть проще. Перемешиваю картошку с мясом, заливаю соусом и в духовку. Соус состоит из 3 продуктов (в том числе вода) и дает замечательный вкус. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное. Мясо мягкое и свободно разделяется на волокна (оно просто тает во рту). Ну очень просто готовить и вкусно. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину (у меня лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Блюдо можно готовить с курицей, индейкой или говядиной...

В моей семье очень любят такие простые и вкусные тефтельки. Для них я обычно беру длинный рис и готовлю смешанный фарш из говядины и свинины. Я не всегда делаю ёжики в соусе, иногда просто готовлю под крышкой, наливая на дно сковородки небольшое количество воды, но в этот раз приготовила "полную версию" рецепта. В общем готовить соус или нет - решать вам. Котлетки в любом случае получаются очень вкусные. Вот тут для вас ссылочка на видеоверсию этого рецепта. Ингредиенты: На 12 штук Для соуса Приготовление:...

Соус тартар классический — результат не столько дружбы народов, сколько их активного взаимодействия в давние времена. Название происходит от слова «татары»: именно эти кочевые народы доставляли когда-то европейцам немало проблем. Те же французы считали воинственных конников дикарями и приписывали им странные привычки, в том числе вкусовые. Так вот, в эпоху расцвета кулинарии в этой стране (конец XIX века) поварами было изобретено немало превосходных соусов: все больше изысканных и утонченных. Однако был среди них и довольно пикантный на основе майонеза — с каперсами и маринованными огурчиками...

Это мой любимый вариант приготовления мяса по-французски. Люблю это блюдо за аромат, нежность и прекрасный сливочный вкус. А еще за простоту и быстроту в приготовлении. Сметану или майонез не использую, а готовлю быстрый соус, который и дает отличный вкус. В качестве шубы для мяса можно брать разные продукты и получать новые вкусы. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Порции 5 Время подготовки 30 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Мякоть свинины (у меня вырезка) нарезаем на куски (5 шт...

Сегодня хочу поделиться рецептом мяса по-французски. Это один из самых простых и самых вкусных вариантов. Подать можно с любым гарниром хоть к ужину, хоть к обеду или даже к праздничному столу. Рецепт: Для соуса: Картофельное пюре: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим мясо, брать мясо можно любое, у меня свиная шея 1 кг, нарежем на медальоны толщиной примерно 8-10 мм. Теперь мясо отбиваем, если нет молотка для отбивания можно отбить тыльной стороной ножа. Теперь мясо солим с двух сторон и перчим...

Благодаря соусу и особой технике маринования и обжарки каждое блюдо из предложенных вашему вниманию готовится быстро и получается и вкусным, и полезным. Секреты советских хозяек. Вкусные и недорогие салаты на праздничный стол! Все дело именно в устричном соусе, который, кстати, был придуман не так уж и давно. Дата создания - 1888 год. Произошло это в южно-китайской провинции Гуандун, в приморском городе Чжухай. Владелец чайного ларька Ли Кун Шен решил сварить похлебку из устриц и поставил котелок с ними на огонь, а сам отвлекся на покупателей...

Это самый простой способ приготовления мясного блюда. Трачу на него всего 15 минут и у плиты стоять не надо. Любое мясо таким способом получается очень мягкое (тает во рту), овощи нежные, плюс все покрыто вкуснейшим соусом. Это очень легкое в приготовлении и вкусное блюдо. А еще оно универсальное, так как можно брать разное мясо, овощи и получать блюда с новыми вкусами. Порции 4-5 Время подготовки 15 минут Время приготовления 1 час 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину (у меня лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму для запекания (размер 23 х 30 см)...

Наступили первые осенние дни. Созрели многие сорта яблок и слив, а также — томаты сорта "сливка". Можно не только мариновать помидоры, но и заготавливать домашние соусы. Вчера я приготовила кетчуп из помидоров и яблок, а сегодня буду готовить простой томатный соус с яблоками и сливами. Делюсь рецептом. Я подготовила такие продукты: А также (на фото нет): перец черный горошком (6 шт.), перец душистый горошком (5 шт.), гвоздика (6 шт.), лавровый лист (2-3 шт.), мускатный орех (0.5 ч.л.). Подготовила...

Ткемали легко превзойдет кетчуп, майонез и прочие соусы. Эксперты «Едим Дома» поделились самым быстрым и максимально приближенным к классике рецептом. Существует несколько разновидностей ткемали. В Грузии его традиционно готовят с алычой и зеленью омбало. Однако также для приготовления соуса можно взять сливы, терн, крыжовник и даже вишню со смородиной. Вместо грузинской зелени подойдет сушеная мята. Для приготовления ткемали понадобятся 1 кг кислые сливы, 1 пучок укропа, 1 пучок кинзы, 2 ст. л. сахара, 2 ч...