Лодочки из картофеля смело можно назвать одним из самых любимых блюд в моей семье. Это классическое сочетание вкуса и пользы, а также и экономия времени (пока лодочки сидят в духовке, появляется минутка – другая, например, на салатик).
Ингредиенты:
несколько клубней картофеля одинакового размера;
сало соленое или шпик;
зубочистки;
зелень для украшения.
Приготовление картофельных лодочек.
Берём требуемое количество ингредиентов.
Моем и высушиваем клубни. Я люблю запекать картофель в кожуре, но можно и почистить. Разрезаем каждую горизонтально вдоль, как на картинке.
В каждой половинке необходимо сделать углубление ножом.
Сами лодочки готовы, осталось приделать «паруса». Для парусов мы нарежем сало тонкими длинненькими кусочками как на фото.
Возьмем зубочистки и проткнем кусочки сала с обоих концов в виде паруса. Втыкаем зубочистку с парусом в подготовленные лодочки.
Отправляем нашу «регату» в разогретый духовой шкаф. Температуру необходимо контролировать. Сначала я запекаю на более высокой температуре, затем уменьшаю ее.
Когда лодочки покроются золотистой корочкой, проверим их на готовность зубочисткой. Если готовы, то можно подавать на стол.
