Включая в рацион питания яблоки, мы обеспечиваем наш организм необходимыми витаминами, микроэлементами и пектиновыми веществами, улучшающими пищеварение.
Кроме того, яблоки способствуют снижению холестерина в крови, очищают сосуды и укрепляют сердечную мышцу.
Яблоки содержат антиоксиданты, которые защищают организм от риска возникновения раковых заболеваний.
К тому же нерастворимые волокна помогают выводить шлаки и токсины и соответственно очищают организм от вредных веществ.
Но, пожалуй, самое главное свойство яблок заключается в том, что они укрепляют нашу иммунную систему и поддерживают нормальный уровень сахара в крови.
Яблоки используются для приготовления самых разнообразных блюд: компотов, джемов, соков, десертов; с ними пекутся пироги, пирожки, блины и т. д.
Сегодня мы хотим предложить вам приготовить вкусный и оригинальный пирог с яблоками с заливкой из меда и сливок.
Для приготовления такого яблочного пирога вам понадобится:
200 гр. пшеничной муки грубого помола с отрубями, чайная ложка разрыхлителя для теста, 150 гр. охлажденного сливочного масла, щепотка соли, 3 яйца, 5 средних яблок, 80 гр. меда, ванильного порошка по вкусу, 100-125 мл. сливок.
На разделочную доску просеять муку и разрыхлитель.
Сделать из них «вулкан», а в середине примять ямку.
В эту ямку вбить одно яйцо, соль и положить половину объема меда.
Края «вулкана» обсыпать хлопьями масла, натерев его на крупной терке.
Замесить тесто с помощью миксера на самой низкой скорости или руками и сделать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на 1 час.
Затем раскатать тесто в пласт и выложить его в смазанную маслом форму, сделав бортик.
Яблоки вымыть, разрезать и удалить сердцевину, каждую половину нарезать на тонкие ломтики, и выложить на тесто вплотную друг к другу.
Два оставшихся яйца тщательно смешать со второй половиной меда, ванилином и сливками.
Залить получившимся сиропом разложенные на корже яблоки.
Поставить пирог в горячую духовку (200 градусов) и выпекать 30-40 минут.
Подавать к столу горячим и кушать с удовольствием!
