Всем привет. Решил я ради интереса описать рецепт супа из черствого чёрного хлеба. Напишу прямо так как он был записан в те года. Я думаю нам всем интересно чем питались обычные люди в то не простое время.
Вот сам рецепт:
«Приготовить грибной наваръ. Черствый черный хлѣбъ натереть на теркѣ, искрошить одну луковицу и поджарить въ маслѣ, потомъ смѣшать съ протертымъ хлѣбомъ, потушить вмѣстѣ нѣсколько минутъ, соединить съ грибнымъ наваромъ, положить тмину, перцу, прокипятить и заправить сметаной. Вмѣсто тертаго хлѣба можно взять мелко истолченныхъ хлѣбныхъ сухарей, только не очень много, чтобы не была слишкомъ густа похлебка. Грибы тоже можно замѣнить саломъ и грудинкой».
Всем приятного аппетита!!!!
Если вам понравился рецепт статье лайки и подписывайтесь на мой канал.
