Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Как и обещал продолжаю тему дегустации 30-летних коньяков и бренди. Герой сегодняшнего обзора - российский коньяк ОС «Екатеринодар» 30 лет.
Как многие уже знают недавно прошел интересный квартирник 30-ти летних коньяков и бренди. (кто не в курсе ссылка на данное событие в конце обзора)
Продолжаю свои обзоры по этому поводу. Представляю серебряного призера (2 место) – российский коньяк ОС «Екатеринодар» 30 лет.
Немного истории… Коньяк приготовлен из высококачественных, выдержанных в дубовых бочках, коньячных спиртов 1971-1976 годов. Выпускается с 1997 года. Раньше назывался «Русь Великая», с 2009 – «Екатеринодар». Пожалуй, один из самых титулованный коньяков, не только Новокубанки, но и России – 10 Гран-При и 21 золотая медаль
Итак, коньячные спирты 1971-1976 годов (средний возраст – более 30 лет), крепость – 45 %, сахар – 8-15 мг/дл. Дата розлива 19.02.2010 г.
Цвет насыщенный, янтарный с медными отливами.
Аромат не спиртуозный, насыщенный. Мощный, густой, богатый, сложный, кажется, его можно нюхать бесконечно. Подключил еще два бокала, и пока было время (около 2 часов) просто вынюхивал ароматы. Ароматика получилась «слоистая» и быстроменяющаяся, такого я еще не припомню! Да основная тема - тяжеловатый древесно-смолисто-бальзамический аромат с нотками лакокраски и жженного сахара, но мне это нравится! Но постепенно появляются полевые цветы и травы, сладкие свежие фрукты – виноград, яблоко, груша, слива. Затем солируют нотки специй – гвоздика, перец, корица, имбирь, мускатный орех, даже какие-то маринадные нотки. На смену им сухофрукты, мед, орехи, грибы, хвоя, выдержанное вино, горький шоколад, ягоды, цитрусовые, кожа и немного табака. Вот такой крутой замес!
Вкус не спиртуозный, насыщенный, одновременно сухой и сладковатый, немного терпкий. Градус чувствуется, но это ему идет на пользу, не обжигает, а согревает. Древесно-смолистая тема опять солирует, немного фруктов, меда, кондитерки. Затем заметные нотки специй, орехов, «леса» - хвои и можевельника.
Послевкусие средней продолжительности. Древесно-пряное, цитрусы, сухофрукты.
Резюме. Ну что сказать… «Вот это я кукареку» (с). Обалденный аромат, отличный согревающий вкус, послевкусие на их фоне несколько теряется. Это мне напомнило арманьяк. Возможно, мы ему на квартирнике дали мало времени, и он себя не проявил в полную силу, скоро сравню в лоб с победителем Ришар Делилем. Хорошо наверно с ним помедитировать зимним вечером у камина. Как жаль что такие коньяки Новокубанки, скорее всего исчезнут. А пока есть возможность, рекомендую к ознакомлению!
И позитива в ленту
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Начало и продолжение данной истории - часть 1 , часть 2 , часть3 , часть 4 , часть 5 ,
Обзор на другие коньяки Новокубанки - Большой Приз КВ, Коньяк КС Победа 15 лет , ОС «Большой Приз 20лет» , КС Победа 15 лет , Новокубанский коньяк Екатеринодар 20 лет , Новокубанский коньяк Екатеринодар 30 лет , Российский коньяк ОС «Дробязко В.М.» , Российский коньяк ОС Екатеринодар 40 , лучшие коньяки от Новокубанки ,
Описание коньяка из моего ЖЖ - Российский коньяк ОС «Екатеринодар» 30 лет