Уж казалось, чего проще в плане экономии на питании : блины с начинками и без, разновидности оладий, различные пироги из дрожжевого теста и вареники. На обед добавим овощной суп на воде, на завтрак каша и яйца. Мы так питались одно время в лихие 90-е. Пища сытная, экономная и не совсем полезная. Как говорится, у этой розы слишком много шипов.
В до перестроечные времена, когда хозяйка считала нужным сэкономить на питании, она переходила на рыбу и творог. Мясо 2-2,20 за кг, а рыба треска без головы 55 коп/кг. Творог 12-14 коп. за пачку 200гр. в зависимости от жирности. Если Вы еще и грибов запасли в сезон, то какие проблемы с питанием? Сытно, дешево, полезно.
Нам с Вами это не грозит. Птица, мясо, грибы и рыба нормального качества сейчас стоят примерно одинаково. Как хозяйке накормить семью и не проесть всю зарплату? Начинать нужно со смены пищевых предпочтений и советов специалистов. Наша порция должна состоять на половину из овощей, четверти белкового продукта, четверти длинных углеводов. Гарнира, если проще.
Так что блины и прочие пироги бюджетно, но для повседневного употребления не подходит. Позволим себе мучное раз в неделю. В следующий раз начнем с полезных продуктов.
