Сорт «Каролинский жнец» — самый острый в мире перец! Именно его попробовал участник всемирного конкурса дегустаторов жгучего перца (да-да, и такие тоже бывают!) в Нью-Йорке … и немедленно угодил в больницу.
Причина: мгновенная головная боль. 34-летний мужчина пожаловался на простреливающую боль в голове и сухой кашель. Далее несколько дней он страдал от приступов сильной боли в шее и изматывающей кластерной головной болью, продолжительностью несколько секунд. Невыносимый характер боли потребовал проверки на патологию, но неврологи ничего не обнаружили.
Собственно, прежде прецедентов не было. Это первый случай. Но теперь врачи обратили на это внимание и всех предупреждают о том, что при появлении внезапной головной боли после приема чили, нужно сразу идти на прием к доктору.
Напомним, речь идет о конкретном сорте перца — разновидности перца-чили «Каролинский жнец», достигающего жгучести около 1569300 единиц, по шкале Сковилла. В 2013 году он зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесcа, как самый острый в мире. Выведен он был садоводом Эдом Карри из Южной Каролины, из-за большого содержания алкалоида капсаицина, который, как известно, умеет уничтожать клетки рака.
Дело в том, что в головном мозге происходит резкое сужение артерий. И это именно то, что врачам удалось выявить методом компьютерной томографии и поставить диагноз ангиоспазма или RCSV (синдром преходящей церебральной вазоконстрикции). Интересно, что спустя несколько недель, все симптомы у мужчины исчезли сами собой, сосуды восстановили свое изначальное состояние.
Несмотря на то, что это первый случай, в котором замечен «Каролинский жнец», не стоит забывать, что знаменитый кайенский перец может вызывать резкое сужение коронарных сосудов. Зарегистрированы случаи, когда его употребление приводило к сердечному приступу.
А как вы относитесь к острому перцу?
Подписывайтесь, друзья! Дальше будет еще интереснее.
