Скорее всего вы пробовали его ни один раз! Многие шеф повара по всему миру имеют "свой фирменный " рецепт этого салата ! Кстати и наш знаменитый шеф Ивлев тоже не остался в стороне и поделился своей версией !Даже такие популярные сети как Ростикс , КФС и Сбарро включили его в свое меню.
Заинтриговала или уже угадали?
Барабанная дробь... КОУЛ СЛОУ ! Дословно переводится как салат из капусты ! До сих пор идут споры о его принадлежности !Америка или древний Рим?В классическом сочетании готовится из капусты, моркови и пикантного соуса! Идеален как гарнир к мясу и рыбе , но и как отдельное блюдо тоже великолепен!
Вот рецепт практически по классике :
1) Мелко шинкуем морковь и капусту , после жмем недолго руками, чтобы овощи чуть мягче и отдали сок.
2) Делаем заправку :
- сметана и майонез 50 на 50
- сахар
- немного соли
- черный или белый перец
- чеснок гранулированный ( сушеный более пикантен , но можно и свежий выдавить)
- горчица 1 ложка
- сок лимона 1 ложка
Перемешиваем все ингредиенты до тех пор пока сахар не растворится
3)заправляем салат и наслаждаемся вкусом!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
С любовью , Ваша АКА:)
