Снова делюсь рецептами из записной книжки моей бабушки.
Картофель, морковь, грибы, зелень петрушки и укропа, яйца, зеленый горошек, ветчина или мясо, заправить майонезом. Добавить грецкие орехи, горчицу, черный перец по вкусу. Это "Оливье"?!!!!
Позвонила маме. Она подтвердила, что да, есть такой вариант приготовления. Ну, не знаю. Я в кулинарии не сильна. На Новый Год у нас всегда был "классический" "Оливье":
- горошек
- говядина
- репчатый лук
- картошка
- яйца
- квашеная капуста
Да, именно квашеная капуста, а не маринованный огурцы! Очень вкусно получается, рекомендую попробовать. Если не хочется рисковать, то можно отложить немного салата в отдельную мисочку и туда добавить капусту.
