В этом году у нас неплохой урожай помидоров, причем поспели как-то все одновременно. Уже и намариновала, и в собственном соку закрыла, все равно много.
Салат каждый день едим, уже надоел.
Приходится придумывать всякие другие рецепты к столу. Вспомнилась вот такая закуска из помидоров с сыром. Готовится быстро, минут за десять.
Делюсь рецептом, может кому пригодится.
Ингредиенты:
· 2-3 помидора среднего размера;
· 150-200 грамм твердого сыра;
· 2 дольки чеснока;
· майонез.
Помидоры для этого рецепта желательно взять поплотнее, с твердой серединкой, иначе все вытечет на тарелку.
Помидоры моем и режем кружочками толщиной примерно по полсантиметра.
Сыр (можно взять любой) трем на крупной терке, кладем в суповую тарелку.
Дольки чеснока измельчаем в прессе и кладем туда же.
Выдавливаем немного майонеза и все перемешиваем – у вас должна получиться густая вязкая масса.
А теперь просто намазываем ее на каждый кружочек помидора (я делаю это чайной ложкой) – и закуска готова.
Приятного всем аппетита!
