Сахарный диабет, безусловно, опасное и тяжелое заболевание, но это не приговор. Многие люди живут с этой болезнью. Для того чтобы нормализовать самочувствие, поддерживать нормальный уровень сахара в крови и устранить неприятные симптомы, следует соблюдать специальную диету и знать, что можно есть при сахарном диабете.
Сахар, мед и искусственные подсластители
В этот список также войдут варенье, мороженое, мармелад, зефир. Однако справедливости ради следует отметить, что сахар - это продукт, который очень сложно полностью исключить из рациона, но можно минимизировать его количество и, по возможности, использовать специальный сахар, который продается в магазинах для диабетиков.
Шоколад и кондитерские изделия, к которым относятся
Прежде всего, это касается молочного и белого шоколада, в состав которого входит много сахара. Разрешается кушать в разумных количествах и только горький с высоким содержанием какао-бобов (не менее 75%).
Выпечка
Прежде всего, белый хлеб. В выпечке большое количество быстрых углеводов, которые могут осложнить течение сахарного диабета ожирением. Разрешены изделия из муки с низким гликемическим индексом, такие как ржаной и цельнозерновой хлеб, изделия из пшеничной муки и отрубей.
Фрукты и овощи, в состав которых входит много быстрых углеводов
При диабете запрещено употреблять бананы, финики, инжир, виноград, ананасы. Из овощей не рекомендуется употреблять картофель и свеклу — они способствуют повышению уровня глюкозы в крови.
Фруктовые соки, содержащие сахар
Любые фасованные соки - под строжайшим запретом: в них содержится большое количество как натурального сахара, так и искусственных подсластителей. О сладких газированных напитках, наверное, не стоит упоминать — они не слишком полезны для здоровых людей.
Мясо жирных сортов
Свинина, баранина и утка являются "нелегальными", как и супы, приготовленные на основе этих видов мяса, а также копчености, полуфабрикаты, бекон, колбасы.
Жирная пища животного происхождения
В этот список входят сливочное масло, жирное молоко, кефир и творог, сливки, сметана, сыр, маргарин, майонез.
Некоторые злаки
В частности рис, пшено, манная и кукурузная крупы — они имеют очень высокий гликемический индекс.
Кукуруза и ее производные
Забудьте про попкорн, вареную и консервированную кукурузу, кукурузные хлопья и мюсли.
Алкоголь
Он может спровоцировать гипогликемию у людей, страдающих сахарным диабетом.
Быстрое питание
Забудьте о ресторанах быстрого питания раз и навсегда! Картофель фри, бургеры, наггетсы, молочные коктейли, жареные пироги — все это запрещено.
Фастфуд включает в себя все продукты, приятный вкус которых обусловлен добавлением в него во время приготовления определенных веществ – усилителей вкуса.
В категорию фаст-фуда и нездоровой пищи должны входить не только такие блюда, как гамбургеры, хот-доги и картофель фри, но и такие продукты:
- хрустящий пирожок;
- быстрый завтрак;
- шоколадный батончик;
- некоторые подвиды пиццы;
- все виды сладких газированных напитков.
Правильное питание наряду с введением инсулина является залогом хорошего самочувствия. Придерживаться диеты, а также применять лекарства больному следует всю жизнь. Это единственный способ поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Делайте выводы и будьте здоровы!
