#Beerlist
Я большой поклонник бельгийского пива, поэтому не могу не включить в «Золотую коллекцию» крафта этот легендарный экземпляр:
Bourgogne des Flandres
Фламандский красно-коричневый эль, Бельгия 🇧🇪
Примечателен тем, что создан по уникальной технике «вливания ламбика». Проще говоря, в традиционный фламандский эль (пиво верхнего брожения) добавляется ламбик (о том, что такое ламбик я писал в предыдущем посте).
Цвет: тот самый оттенок «бургунь» - темно-коричневый, почти черный с грязным красным. Свет пропускает неохотно, отыгрывая рубиновым.
Вкус: Питкое, совершенно не густое, освежающее с умеренной вишнёвой кислинкой и ламбиковой сладостью. В послевкусии винные нотки, шоколад и дубовая бочка. Пенка сливочная, без горечи.
Кому пить: Необычное и запоминающееся, пиво понравится тем, кто устал от грубости британских элей.
Bourgogne des Flandres - разрушитель стереотипов, совершенно не типичное и идеально, чтобы знакомить с разнообразием пивного мира тех, кто готов его исследовать, но всё ещё недостаточно смел.
Как пить: Бывает разливным, бывает бутылочным - совершенно не важно, главное, чтобы было прохладным, но не ледяным. Первую треть бокала большими глотками и уверенно, дайте рецепторам «присмотреться», ну а после мелкими, разложив ощущения нотками 🎼
Где пить: «Бургунь де Фландр» - завсегдатай кранов любого уважающего себя бельгийского паба.
С чем пить: хорошо именно соло, спастись от зноя или под приятную пустую болтовню. Если невтерпёж что-нибудь съесть, возьмите картофель фри или морепродукты.
#Skål 🍻
