Гедонизм или смерть!

Пьемонт - великий регион Италии, расположенный в холмистой местности на северо-западе «сапожка» и обладающий славной тысячелетней историей виноделия 🍷 Наибольшую мировую славу туманным холмам Пьемонта стяжали, конечно, его красные вина - Бароло и Барбареско, производимые целиком из винограда сорта Неббилло. Это чрезвычайно насыщенные, богатые и плотные вина, называемые «королевскими», ведь считается, что именно их предпочитали пить правители европейских государств. Поразительно, но среди этой гегемонии...

В рамках нового цикла статей «Винная азубка» я буду объяснять значения популярных винных терминов и говорить о различиях между ними понятным и простым языком. Итак, приступим! 🥁 «Ассамбляж» - метод производства вина, заключающийся в смешивании уже готовых вин одного сорта винограда, одного года урожая и одного хозяйства, но с разных виноградников (в классическом понимании данного термина).  Основная идея ассамблирования заключается в том, что в зависимости от состава почвы, возраста лозы, микроклимата...

В любой непонятной ситуации пополняйте запасы вина. В виду сложной экономической обстановки рассмотрим категорию «на каждый день», то есть вина до 1000 рублей. Примечание: данная статья несет рекомендательный характер и призвана помочь вам проще ориентироваться перед полкой с вином. Цены, указанные в статье не являются гарантированно самыми низкими. Итак, сегодня мой выбор пал на «Перекрёсток» - неплохая винная карта и средний ценовой диапазон...погнали! 🚀 Flute - достойная серия игристого вина, приготовленного по методу Шарма, т...

Самый простой способ для человека неискушенного купить неплохое вино, безусловно, посетить винотеку. Кавист-сомелье, основываясь на вашем вкусе, порекомендует что-нибудь достойное и интересное. Однако мы живем в высоко конкурентное время, где даже сетевые магазины около дома в борьбе за клиента стали тщательнее следить за своей винной картой. У нас всё чаще появляется возможность купить неплохое вино по доступной цене. А тот факт, что магазины на каждом шагу, заставляет бренды буквально биться между собой рублем и радовать нас с вами приятными скидками...

Все мы встречали на этикетках вина красивое слово Reserve (Riserva/Reserva), но не все до конца понимают, что это вообще такое.  Давайте попробуем разобраться, что же всё-таки это значит? 🤔 Начну, пожалуй, с главного:  ❗️В винах Нового Света надпись Reserve в 90% случаев не означает ни-че-го 🤷🏻‍♂️ Вернее, в странах Нового Света не существует законодательных норм и регуляторов, которые бы разрешали/запрещали/выставляли бы конкретные требования для того, чтобы вину была присвоена категория Reserve, Grand Reserve и т...

Перефразируя классика, задам риторический вопрос: «Какой русский не любит игристое?» 🤷🏻‍♂️ Тем более сейчас, в предновогоднюю зимнюю пору, душа неумолимо требует праздника, а новогоднее настроение уже начинает теплиться где-то глубоко-глубоко под тремя свитерами 😀 Очевидно игристые были созданы как воплощения радости, веселья и праздника. Сложно придумать напиток, в котором буквально всё - от таинства открывания до фигурного перляжа (движению пузырьков со дна на поверхность вина в бокале) - намекает...

О празднике «молодого вина» во Франции в этом году не говорил и не писал только ленивый: супермаркеты забили свои винные карты совершенно «несъедобным» божоле нуво (некоторые еще и отличились тем, что «нуво» где-то раздобыли прошлогоднее* 😅); винные блогеры, яростно притопывая, крыли на чём свет стоит и весь этот рынок «молодой бурды» и тот факт, что как ни крути в России у «молодого французского» целая армия (как правило также молодых и прекрасных) поклонниц. *примечание: Beaujolais nouveau - красное...

Адрес: ул. Воздвиженка, д. 16 c. 1 Каждый, кто хоть раз прогуливался из центра в сторону Арбата всенепременно встречал на своём пути этот удивительный дом. Уж насколько «слоиста» архитектура столицы, уж чего тут только нет, но дом на Воздвиженке ошарашивает и озадачивает буквально каждого, кто видит его впервой, а меня лично и до сих пор. Как же появился в центре Москвы этот триумф эклектики? 🤔 Дело в том, что ранее на его месте размещался небольшой конный цирк 🎪, который к концу 19-го века благополучно сгорел...

Uruguay VCP 2016, 100% Таннат 🇺🇾 До недавних пор о винной традиции Уругвая я не знал ничего, пока не встретил на полке магазина вот такой образец. Любопытно, что это 100% Таннат - виноград родом из Франции (там этот сорт называют Таннá, ведь именно так по-французски читается его название). Естественно, увидев вино из Нового Света, приготовленное из винограда этого сорта я не смог удержаться от того, чтобы не попробовать его уругвайскую версию. Интересный факт: история Танната практически полностью...

Belhaven “McCallum’s Stout” Тёмный фильтрованный шотландский эль - стаут (пиво верхового брожения), 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿  Если допустить, что Древние были правы и мир на своих плечах удерживают гиганты-атланты, то шотландский Belhaven, наряду с ирландскими Guiness, Kilkenny и английским Fuller’s на своих плечах удерживают британскую пивную индустрию и культуру на высочайшем уровне. Бесподобная классика, идеальная пара для любого блюда из мяса, услада для израненной и утомлённой суровой души брутального...

Красное полусухое, 100% Мерло, Калифорния, 🇺🇸  С особенной теплотой отношусь к Мерло - беспроигрышное универсальное вино - идеальный выбор для вечера в отличной компании. Да, такое вино не лишит вас дара речи и им не впечатлить снобов, но хорошее, качественное Мерло да еще и с выдержкой в бочке это надёжный выбор. В случае с этим образцом звёзды сошлись совершенно магическим образом:  Ладно, пробежимся по структуре 🤓 Аромат: достаточно интенсивный аромат спелых красных фруктов, я бы даже сказал...

В свою последнюю командировку в Германию я приметил на верхней полке винного отдела Rewe вот этот покрывшийся пылью сиротливо стоящий рислинг. Честно сказать, рислинги это моя первая винная любовь, правда исторически образцовым для меня является рислинг именно с берегов Мёзеля.  Хоть этот «немец» родом из другого уважаемого винного региона Германии - Рейнгау, внимание моё он обратил исключительно годом урожая - 2014.  Дело в том, что вино, сделанное из винограда сорта Рислинг имеет совершенно уникальную...