ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг мелких кабачков; 400 г фарша ; 3 ст.л . риса ;1 яйцо ; 1 луковица ; 6 помидоров ; черный перец,зелень петрушки,кинзы ,укропа ,базилика,соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из небольших кабачков вырезать сердцевину ,наполнить фаршем с добавлением отварного риса ,соли,молотого черного перца ,мелко нарезанного лука ,зелени.Отдельно потушить помидоры и протереть через сито.Фаршированные кабачки уложить рядами в кастрюлю,залить подготовленными помидорами,закрыть кастрюлю крышкой и на слабом огне довести до готовности .Готовые кабочеки выложить на блюдо и украсить зеленью.
