Рецепт простой и быстрый, думаю, каждый должен попробовать приготовить хоть один раз. Благодаря вину спагетти приобретают темный цвет и вкус этого вина.
На 4 порции понадобится:
350 гр спагетти
600 мл красного вина
100 гр тертого сыра пармезан
соль
перец
масло
Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Тем временем вылейте вино в большую кастрюлю и прокипятите в течение 3-4 минут, чтобы выпарился спирт.
Когда вода в кастрюле закипит, закиньте спагетти и варите не более двух минут.
Затем слейте спагетти, сохранив немного воды от варки, она нам пригодится. Положите спагетти в кастрюлю с вином и добавьте оставленную воду.
Варите на умеренном огне, незадолго до конца приготовления добавьте тертый сыр, масло и перец, перемешайте.
Ваша пьяная паста готова, подавайте к столу, можно сверху посыпать небольшим количеством сыра. Приятного аппетита).
Жду ваших впечатлений и комментариев, подписывайтесь на канал).
