Любите оладушки?
Предлагаю простой рецепт оладий на сметане, который готовится всего 5 минут.
Ингредиенты рассчитаны на 2 персоны, если хотите получить больше оладушек, нужно пропорционально увеличить количество продуктов.
Для приготовления потребуется:
- Яйцо куриное - 1 штука.
- Сахарный песок - 40 грамм (можно меньше, если не любите сладкое).
- Сметана - 200 граммов.
- Мука пшеничная - 1 стакан.
- Ванильный сахар - 1 чайная ложка
- Разрыхлитель - половина пакетика (около 5 граммов). Можно использовать соду, но не гасить уксусом, так как сметана сама погасит ее.
Приготовление:
Если у вас есть миксер, то лучше использовать его. Если нет, то можно смешивать ингредиенты венчиком или вилкой.
1. Яйцо взбить с сахаром до однородной консистенции, но не сильно, чтобы не получилась пена.
2. В полученную массу добавить сметану, слегка смешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить в тесто.
4. Все хорошо размешать до однородной тянущейся массы.
Может показаться, что при перемешивании масса слишком густая, но на самом деле получается в итоге идеальная консистенция для оладий.
5. Смазать разогретую сковороду маслом, одна столовая ложка теста = одна оладушка.
6. Выпекать с двух сторон на среднем огне до готовности.
Оладьи на сметане получаются пышными и очень вкусными.
Приятного аппетита!
