Ингредиенты:
- 220 гр. творога 9% жирности
- 100 гр. муки
- сахар по вкусу (я взяла 3 ст.л.)
- 1 крупное яйцо
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 200 мл. растительного масла
Как приготовить творожные пончики обжаренные в масле:
ШАГ 1.
В глубокую миску разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 220 гр творога 9% и сахар на ваш вкус (я положила 3 столовые ложки). Также добавим примерно половинку чайной ложки молотой корицы.
ШАГ 2.
Перемешаем все ингредиенты в миске вилкой или погружным блендером (я предпочла блендер так как это проще и менее трудоемко!). Должна получиться полужидкая масса.
ШАГ 3.
В маленькую емкость высыпаем 1/2 ч. л. соды и погасим её лимонным соком. Перемешаем и добавим в творожную массу размешав.
ШАГ 4.
Теперь в творожную массу добавляем порционно примерно 100 грамм муки и замешиваем творожное тесто средней густоты.
ШАГ 5.
В миску насыпаем немного муки. Формируем из теста небольшие шарики и обваливаем их в миске с мукой. Я брала немного теста одной чайной ложкой, а второй чайной ложкой сталкивала этот комочек творожного теста в миску с мукой ( так как тесто не сильно густое руками так сделать не получится!) и немного обваляв в муке уже руками можно сделать творожные шарики. Так делаем творожные шарики из всей массы творожного теста.
ШАГ 6.
В кастрюльку или ковшик наливаем растительное масло и разогреваем его на среднем огне 2-3 минуты. Положим 1 шарик в кастрюльку с маслом и если масло вокруг творожного шарика забулькает, значит масло достаточно разогрелось и можно отправлять готовиться порционно все творожные пончики.
ШАГ 7.
Готовим творожные шарики в масле на среднем огне периодически переворачивая их до полной готовности. Готовые пончики достаем из масла ложкой и выкладываем на бумажные салфетки или полотенце. При подачи при желание посыпаем пончики сахарной пудрой для красоты. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный канал.
Рекомендуем посмотреть рецепты:
1) Творожные сырники с изюмом. Видео рецепт
2) Картофельные крокеты с сыром и сметанным соусом
3) Пирог на сметане с малиной. Ягодный чизкейк
4) Медовое печенье быстрого приготовления
