Я пробовала разные рецепты шарлоток, но все равно возвращалась к этому рецепту, который для меня является самым лучшим. Это классика яблочного пирога. Если вы считаете, что ваш рецепт вкуснее, то делитесь в комментариях, я не прочь экспериментировать, тем более сейчас на даче все яблони усыпаны плодами.
А теперь мой рецепт
Ингредиенты
5-6 средних яблок (можете добавить больше, на ваш вкус);
10 столовых ложек сахара;
12 столовых ложек муки (беру с горкой);
3 яйца;
Чайная ложка соды;
Немного уксуса для погашения соды;
Две столовые ложки сметаны;
Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление
1. Делаю тесто. Для этого разбиваю в миску яйца, добавляю сахар и взбиваю вилкой. Добавляю муку, гашеную уксусом соду, сметану и замешиваю тесто. Консистенция получается не густая и не жидкая. При необходимости добавьте муки.
2. Нарезаю яблоки. Неважно какой формы.
3. Смешиваю яблоки с тестом и заливаю в сковороду или форму, смазанную растительным маслом.
4. Ставлю в разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Выпекаю при температуре 180 градусов.
Шарлотка получается нежная, мягкая, сочная и потрясающе вкусная.
Всем спасибо за внимание! Коли была полезна, то буду благодарна лайку:)
