Такая запеканка похожа на пиццу. Готовится просто. И получается очень вкусной.
Продукты для одной небольшой пиццы:
Кабачок 200 грамм.
Филе курицы 100 грамм.
Помидор 70 грамм.
Мука 50 грамм.
Соевый соус 1 столовая ложка.
Сок апельсиновый 1 столовая ложка.
Яйцо 1 штука.
Сыр 20 грамм.
Зелень (укроп, петрушка) 20 грамм.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Курицу нарезать полосками. И замариновать в смеси из соевого соуса и апельсинового сока. Мариновать около 2 часов.
Кабачок при необходимости очистить от кожицы, удалить семена. Натереть на крупной терке, посолить. Подождать пока даст сок. И отжать выделившийся сок.
Соединить натертый кабачок, яйцо, мелко нарезанную зелень и муку, посолить-поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать. На противень выложить тонкой лепешечкой кабачковое тесто. Сверху положить помидоры, нарезанные тонкими кружочками. На помидоры выложить маринованную курицу.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпать пиццу натертым сыром.
Калорийность на 100 грамм 164 ккал. Б/ Ж/ У/ - 14,7/ 5,1/ 14,1.
Также вкусно: Запеканка из кабачка с куриным фаршем.
Спасибо за внимание и приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт поставьте, пожалуйста, палец в верх.
