Привет, позволь поделюсь своими мыслями по поводу того как и на чем коптить и как на этом сэкономить. Многие покупают щепу и я их не осуждаю, ведь не все могут сами ее сделать.
А вот как думаю...
Горячее копчение, или холодное, можно использовать стружки, опилки и мелко нарубленные ветки. Как добыть их? Да просто.
1. Электрорубанок делает очень хорошую стружку, много и за быстро. Фуганок тоже отнесу к этому пункту, как и рейсмус.
2. Циркулярка в помощь, если у вас она есть конечно.
3. Бензопила, но только без охлаждения цепи маслом, часами не выйдет пилить но пара минут работы, пара перерыва не так и критично если вы нуждаетесь в малом количестве щипы.
4. Если совсем мало надо то и наколов пень на цепочки можно закоптить кусочек сала или грудинку.
Помним что это не призыв к действию, а лишь мои варианты как можно сэкономить на щепе, ведь она как не странно довольно дорогая. На пример у меня в магазине 50р за пакетик.
Самому можно делать если есть древесина. Ольха или сад свой который опилили.
Знаю можно подумать что эти слова из усть скряги, а я скажу, если можно сделать самому, сделай.
Если статья была полезна, ставьте палец в верх и подписывайтесь если хотите. Спасибо за внимание, всех благ, удачи.
