Натуральное вино — это напиток без дополнительных подсластителей, усилителей вкуса и, вообще, посторонних веществ. Где в мире распространено натуральное виноделие?
1️⃣Франция, Божоле
Область знаменита тем, что выпускает тысячи литров вина на продажу. Из-за этого у Божоле испортилась репутация. Команда из четырех виноделов решила, что необходимо вернуть местечку славу области, выпускающей натуральные вина. Им удалось. Сейчас Божоле считается столицей натуральных вин.
Какое вино: шардоне, гамэ, гренаш-блан.
2️⃣Франция, Юра
Область Юра никогда не упоминалась, как область, где готовят коммерческое вино. Тут очень мало виноградников. Их никогда не обрабатывали никакой химией. Из-за этого больше количество виноделов переехало в это место.
Какое вино: совиньон, пульсар, труссо.
3️⃣Италия, Эмилия-Романья
Промышленный регион, выпускающий знаменитое всем ламбруско. Это вино любят только те, кто вообще не разбирается в виноделии. Кроме огромных заводов, есть частные винодельни. Там тоже производят ламбруско, которое в корне отличается от коммерческого.
Какое вино: ламбруско.
4️⃣Италия, Фриули
Местечко, которое находится на границе со Словенией. Иногда встречаются ситуации, когда винодел проживает в Словении, а имеет виноградник на территории Италии. Здесь появилось оранжевое вино.
Какое вино: риболла-джалла, мальвазия, пино-гриджо, совиньон.
5️⃣Грузия
Натуральные вина в Грузии появились не благодаря моде, а благодаря древнейшим традициям виноделия. Сейчас Грузия считается одним из самых популярных направлений. Туристы едут в эту страну, чтобы попробовать прекрасный ароматный напиток.
Какое вино: крахуна, хихви, ркацители, мцване.
