Многие считают, что тушёнка - это основной продукт питания туристов, и без неё не обходится ни один поход. Но в реальности это не так.
Недостатки тушёнки
На самом деле, тушёнка - продукт довольно бесполезный и нерациональный по соотношению "энергетическая ценность / вес" и является наследием тяжёлого советского прошлого, когда было в продаже не всегда просто было найти качественное мясо.
Тушёнка содержит примерно в полтора раза меньше калорий, чем гречневая група, плюс большая часть калорий содержится в жирах, которые, например, в условиях высокогорья усваиваются гораздо хуже.
У тушёнки (за небольшими исключениями) в качестве упаковки выступает металлическая банка, добавляя ощутимый вес брутто, что также является минусом для всех видов походов, в которых вес надо нести на себе.
Кроме того, качественную тушёнку купить непросто - рынок наводнили низкокачественные подделки, сделанные неизвестным способом из неизвестных животных - придётся попотеть и даже читать обзоры в сети. Впрочем, в конце статьи я кое-что подскажу.
Достоинства тушёнки
Достоинств у тушёнки два. Она дешёвая, и её упаковка весьма прочная. Из жестяных банок в походе можно делать полезные самоделки - например, миниатюрную печь-щепочницу, или же использовать металл банок, чтобы отремонтировать что-то. Впрочем, брать консервы только для ремонта в походе - довольно странная идея.
И что делать?
А для чего вообще нужна тушёнка в походе?
Вариантов два (могут быть верными оба): вы любите мясо или же вам нужны белки в рационе.
Первый вариант можно заменить сублимированным мясом. Этот продукт является обезвоженным и обезжиренным мясом, во многом сохраняя его вкус. Из производителей сублимированного мяса (и любых других сублимированных продуктов - от ягод до масла) однозначным лидером является фирма "Субли-Бу". Если вы не любите сублиматы (не умеете их готовить), их можно заменить хорошей сырокопчёной колбасой.
Если же вам нужны именно белки, то тушёнку заменят сыр, орехи или белковое питание.
Но я люблю тушёнку!! Помогите!
Однако специально для тех, кто не может избавиться от тяжёлой формы тушёнкозависимости, если поискать, можно найти специальную тушёнку фирмы "Кронидов", которая упакована в пластик, не содержит лишнего жира, и сделана из качественного сырья. Говорят, её используют даже некоторые военные и спецслужбы. Но это не так дёшево.
- У вас остались вопросы про тушёнку? Читайте вторую часть материала - питание в походе: есть ли жизнь без тушёнки?
- Читайте также предыдущую статью из серии мифов о туризме - гигиена-враг туриста
