Свиные отбивные в томатно-сырном кляре

Вариантов приготовления отбивных на сайте очень много. Но такого кляра я не встречала. Поэтому предлагаю вам приготовить очень вкусные свиные отбивные в томатном кляре с добавлением сыра и зелени. Ароматные, сочные и конечно же очень вкусные отбивные получаются. Попробуйте.

Ингредиенты для «Свиные отбивные в томатно-сырном кляре»:

• Свинина — 400 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука (+60 г для панировки отбивных) — 3 ст. л.
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень (Укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль
• Перец черный

Рецепт «Свиные отбивные в томатно-сырном кляре»:

Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить по вкусу.

Яйца взбить с солью и томатной пастой до однородности и растворения томатной пасты. Солить кляр осторожно, учитывать солёность сыра. Добавить натертый на мелкой терке сыр и измельченную зелень. Перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.

Мясо запанировать сначала в муке.

Затем опустить в кляр.

Жарить с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовить на маленьком огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!