Когда речь идёт о диетах, то многим приходят в голову мысли о скудном и пресном рационе. Но прогресс не стоит на месте. Специалисты по питанию постоянно трудятся над новыми формулами для разнообразных блюд. Например, низкокалорийный водянистый суп можно заменить на более сытный тыквенный аналог. Он густой по консистенции, обладает аппетитным цветом и пряным ароматом.
❤Что понадобится?
1. Имбирь 1 корень. Лучше всего покупать на рынке – там он свежий и жгучий на вкус.
2. Морковь 240 гр.
3. Половинка тыквы придаст нужный колер жидкому.
4. Три зубчика чеснока. Либо можно использовать его в порошковом виде.
5. Оливковое масло.
😘Как приготовить?
А) Почистить и разделить морковь на равные кубики. Отварить так, чтобы не было жёсткости в овоще. Пусть лучше он станет мягким.
Б) Чеснок пропустить через пресс, слегка обжарить на растительном масле. Снять кожуру с тыквы. Порезать на кусочки. Выложить к чесноку. Туда же прибавить пару кругляшей имбиря. С этим ингредиентом нужно быть осторожным – его избыток испортит всё блюдо. Выбрать небольшие горошины перчика и отправить их в общий «котёл». Кстати, хорошо подойдёт сковородка с высокими бортами – составляющих много, поначалу они занимают всё место, а потом сильно ужарятся.
В) Подготовить кастрюлю и загрузить туда все продукты. Затем сделать из твёрдых овощей кашу. Со временем они превратятся в мягкую массу. Когда суп остынет, то измельчить блендером то, что осталось. Процедить пюре и переложить в чистую тару.
Маленькие хитрости:
1. Если блюдо чересчур сладкое, то добавить щепотку морской соли.
2. Вместо обычного хлеба, к жидкому сделать домашние тосты, натёртые чесноком. Это особенно понравится детям.
В итоге гостей ждёт божественный мягкий и нежный «коктейль» из натуральных даров природы. По желанию есть в горячем или охлаждённом виде.
