Если вы хотите приготовить рыбу, чтобы ее вкус был похож на жареную, но в то же время блюдо было полезным, то выход есть очень простой. Если готовить рыбу в духовке, она получается очень сытной, вкусной и нежной. На приготовление такого блюда вам придется потратить около 30-40 минут своего времени.
Ингредиенты:
рыба (толстолобик) – 1 штука;
соль – по вкусу;
яйцо куриное – 1 штука;
сухари панировочные – 3-4 столовые ложки;
зелень – для подачи к столу.
Приготовление рыбы запечённой в яйце и сухарях.
Рыбу очистите от чешуи и помойте ее.
Затем уберите внутренности и отрежьте голову.
Порежьте рыбу на кусочки среднего размера.
Хорошо посолите ее по своему вкусу.
Яйцо расколите в блюдце и обмакните в нем каждый кусочек рыбы.
Обваляйте их в панировочных сухарях.
Выложите все кусочки рыбы на смазанный противень или форму. Форму можно смазать растительным маслом.
Запекайте рыбу в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 30 минут. Через 15 минут переверните ее на другую сторону.
Подавайте рыбу к столу со свежей зеленью. Конечно, можно приготовить гарнир или овощной салат, а можно и просто кушать ее с хлебом.
