Для приготовления буженины нам понадобится:
- 1.5 кг свиной шейки,
- 1 головка чеснока,
- 50 г миндаля или грецких орехов,
- 2 стол. ложки мёда,
- 2 стол. ложки горчицы,
- 2 стол. ложки майонеза,
- соль, специи и зелень.
Начинаем готовить.
Мясо моем, и обсушиваем в полотенце.
В разогретый мед добавляем горчицу, майонез, соль, специи и зелень, всё перемешиваем.
Чеснок нарезаем пластинками. Орехи если мы берём миндаль, то обжариваем и режем крупно их, если мы берём грецкие орехи, то нарезаем не очень мелко.
Мясо натираем медовый смесью, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Затем мясо достаём, снимаем фольгу и натираем чесночными лепестками и орехами, поливаем образовавшимся соком и вновь ставим в духовку.
Запекаем до образования румяной корочки. Подаём горячем виде со свежими овощами и зеленью.
Хочу Вам сказать что буженина приготовленная собственными руками - это очень вкусная вещь.
Кто уже не впервый раз готовит так, остаются довольны, это очень вкусное блюдо. Буженину можно приготовить и на стол для какого-нибудь торжества.
Подписывайтесь на мой канал, весь мои дорогие читатели я стараюсь для вас.
