Одна из самых актуальных тем абсолютно для всех людей, потому как пищу употребляем мы все, разница только в ее качестве и составе. Несмотря на то, что мода на здоровый образ жизни сейчас на высоте, многие до сих пор неграмотные в теме питания. Во многом это благодаря дезинформации, которая поступает к нам с рекламы по телевизору и других источников массовой информации.
Еда - топливо для нашего организма в целом и, также как в двигателе автомобиля, каким топливом его заправишь, так он и будет работать. Разберу основные моменты питания для минимизации его вредности.
К основным мифам можно отнести веру в то, что на упаковках пишут весь состав и, как оказалось, это не так. Наверняка вы слышали про трансжиры - это разновидность ненасыщенных жиров. Большинство трансжиров получают на производстве и они в почете у производителей за их свойство оставаться твердыми даже при плюсовой температуре, но, к сожалению, наш организм не приспособлен к перевариванию этого продукта. И самое опасное для нас то, что производители не указывают на большинстве продуктов наличие трансжиров в составе.
Следующим мифом я отметил бы набирающие все большую популярность продукты без глютена. Производители совместно с маркетологами внушают нам безукоризненную пользу таких продуктов, только глютен не так вреден, как нам расписывают, скорее, очередная мода.
Почему бы и не питаться абсолютно здоровой пищей и просто покупать продукты без глютена? -возразите вы. Но есть пару нюансов: во-первых, безглютеновые продукты не такие вкусные и производители, понимая это, добавляют в продукты другие гораздо более вредные добавки для улучшения вкуса. Конечно, исключением будут случаи, когда у человека аллергия, связанная с непереносимостью глютена организмом. Во-вторых, что касаемо обратной стороны безглютеновых продуктов, это их стоимость. Так как продукт модный и "полезный" - ценник на него повышается на определенный коэффициент, в сравнении с обычными продуктами, к которым мы уже давно привыкли.
То же касается и продуктов "без сахара". Казалось бы, бери их и не беспокойся по поводу лишнего веса. Действительно, сахар убирают из этих продуктов, но в состав попадает его, не менее вредный, заменитель - фруктоза. И вот вы уже закупаетесь всеми вкусняшками предвосхищая, как будете все это поедать без угрызений совести, но не тут то было. Достаточно небольших доз фруктозы, добавленной извне, чтобы заиметь проблемы со здоровьем.
И последним, возможно, самым популярным мифом о еде является вред ГМО (генномодифицированные организмы). Количество продуктов с надписью "без ГМО" уже давно в избытке на прилавках магазинов. Конечно, до сих пор много споров по поводу того, вреден ли такой продукт и все из-за отсутствия доказательств вреда при массовом возмущении людей по поводу генномодифицированных продуктов. А пока что ничего не доказано, мы можем наблюдать обычный маркетинговый ход производителей, указывающих на отсутствие ГМО в продукте, особенно это касается российских производителей, которые ГМО впринципе еще не производят.
Это одни из немногих моментов, которые вам следует знать и не попадаться на уловки маркетологов.
