Хотелось бы поделится с вами отзывом о пивоварне, она находится в центре города Краснодар. Мы недавно посетили ее с друзьями. Называется пивоварня Cezka Pitnica. Как оказалось это целая сеть пивоварен, которые представлены и в других крупных городах России, таких как Воронеж, Орел, Белгород, Тверь и Саратов.
С виду она нам показалась обычным заведением, особо ничем не примечательным. Что нас удивило, так это количество посетителей. Посещали мы это заведение в будний день, в среду вечером, столик бронировали дня за два, и 100% столиков было занято.
Интерьер заведения в стиле обычного паба, деревянные столы и стулья, ретро картины на стенах. Но вот увидев меню, мы поняли, что заведение очень даже необычное.
Помимо множества различных сортов пива, от светлого янтарного и до насыщенного темного карамельного цвета, с добавлением различных пряностей в меню были очень интересные и необычные закуски.
Итак, что же мы для себя выбрали...
Так как это всё же пивоварня, вначале о пиве.
Мы с подружкой остановились на сорте пива Айнхорн (Ainhorn). Этот сорт пива сварен с использованием 3-х видов солода – светлого ячменного и светлого пшеничного. Еще добавляется меланоидиновый особый солод, он усиливает вкус и аромат. Благодаря такому составу пиво обретает янтарный цвет. Во вкусе появляются оттенки банана, хлеба и меда, а также в аромате чувствуются нотки гвоздики. Вкус оказался довольно приятным и насыщенным с реально фруктовыми нотками. И мне он понравился, хотя я вообще не являюсь любителем и ценителем пива
Мужчины пили более насыщенное тёмное пиво с небольшой горчинкой и привкусом можжевельника.
Теперь о самом интересном. О закусках.
Мы выбрали кнедлики, очень уж аппетитно они выглядели. Это блюдо из картофеля национальной чешской и словенской кухни. Отварное картофельное пюре, с добавлением яиц и бекона, сформированное в шарик, обсыпанное хрустящими сухариками и обжаренное до хрустящей корочки. Очень вкусные. Особенно сочетаются с горчично-медовым соусом.
Сырные палочки с ветчиной, на вид выглядят аппетитно, но на самом деле, нам не очень понравились, не хватало какой-то изюминки, пряностей или добавления ещё какой-то разновидности сыра (я бы добавила прованских трав или немного дорблю).
Куринные крылышки барбекю
Крылышки были просто супер!
Какой-то особый маринад, очень пикантный, остро-сладкий, почувствовала там перчик чили и сладкую паприку.
Ещё из закусок заказывали ржаные сухарики с чесноком и жареную мойву, всё оказалось довольно вкусным.
И хотелось бы остановиться на ещё одном блюде под названием печено вепрево колено. Блюдо является блюдом чешской кухни и представляет собой свиную рульку, которую вначале отваривают в пиве на протяжении 2-х часов, а затем запекают до хрустящей корочки. Мясо оказалось довольно необычным, очень нежным, сочным и мягким.
Не рекомендую отдельно заказывать соусы, так как к каждой закуске подается свой соус.
И в завершении о ценовой политике данного заведения.
Средний ценник составляет 1500-1800 рублей на семью, что я считаю абсолютно приемлемым.
Поэтому всем любителям пива и не только, рекомендую посетить Ceska Pivnica.
Если вы были в этой пивоварне, напишите в комментариях понравилось ли вам и что вы заказывали.
