2633 подписчика

Бейгл с беконом

24 июля 201924 июл 2019

105

1 мин

Вариант бранча для тех, кто голосовал за бейгл с беконом!

Кстати, делитесь впечатлениями о нашем бейгле с лососем! Понравилось?

________________
Вам понадобится:

✅яйцо - 1 шт⠀
✅бекон (ломтик) - 60 г⠀
✅хлопья перца чили - 1 г⠀
✅гуакамоле - 80 г⠀
✅бейгл с кунжутом - 1 шт⠀
✅бумажное полотенце, растительное масло, соль, перец⠀
___________________
Для гуакамоле:

✅авокадо - 1 шт⠀
✅красный лук (нарезать мелко) -20 г
✅сок лайма -10 г
✅черный перец, соль
_______________
Как готовить:

1️⃣⠀
Сухую большую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Бейгл с кунжутом разрезаем пополам и кладем срезом на сковороду. Оставляем на 1 минуту. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку.⠀
2️⃣⠀
Сковороду с 2 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем. Ломтики бекона кладем в сковороду. Готовим 7 минут, периодически переворачивая. Снимаем с огня. Бумажное полотенце расстилаем на тарелку. Бекон в один слой перекладываем на тарелку.⠀
3️⃣⠀
Сковороду из-под бекона с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Яйцо моем и аккуратно разбиваем в сковороду, чтобы не повредить желток. Оставляем на 30 секунд. Уменьшаем огонь до среднего. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Оставляем на 3 минуты, пока не загустеет белок. Снимаем с огня.⠀
4️⃣⠀
Для гуакамоле очистить авокадо, избавиться от косточки, пробить с помощью блендера до однообразной пюреобразной консистенции. Смешать с измельченным луком, перцем и солью, добавить сок лайма. Тщательно перемешать.
Чуть-чуть хлопьев перца чили добавляем в гуакамоле. Если хотите более острое блюдо, перемешайте, попробуйте и добавьте больше чили по вкусу⠀
5️⃣⠀
Собираем бейгл:⠀
на нижнюю половину бейгла выкладываем гуакамоле,⠀
на гуакамоле – ломтики хрустящего бекона и глазунью,
закрываем второй половинкой.
⠀
Приятного аппетита!

________________

Вам также может понравиться: