ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ

Маринованные огурчики самые вкусные.... мы закрываем их каждый год... попробуйте

Ингредиенты 1 пол литровую банку

На пол литровую банку:

чеснок 1 зубчик

5 штук черного перца горошком

1/3 чайная ложка горчица в зернах

горький перец по вкусу

соль 1 чайные ложки

сахарный песок 2 чайных ложек

уксус 9% 2 столовых ложек

ДЛЯ ТРАВЯНОЙ ЗАЛИВКИ:

вода

укроп если нет семена из аптеки

листья смородины и вишни по 1

эстрагон

1. В банку ложу чеснок и перец горький и накладываю огурчики... кончики обрезаю....
2. Заливаю кипятком накрываю крышкой и до полного остывания...
3. Листья смородины. вишни , эстрагон, хрен заливаю водой и кипячу 5-6 минут - заливка травяная
4. Сливаю воду с огурчиков....
5. В банку кладу соль , сахар, уксус, горчицу заливаю заливкой травяной и закатываю