Макаруны – замечательное воздушное печенье с прослойкой, тающее во рту. Основа его миндально-сахарная смесь, соединённая с заготовкой для итальянской меренги. Прослойка (ганаш) для этого печенья может быть разнообразной как по цвету, так и по составу. Это могут быть различные кремы или просто варенье. Итак, макаруны рецепт в домашних условиях
Время приготовления – 60 минут.
Ингредиенты:
Для ореховой смеси:
Яйцо (белок) – 40 г
Сахарная пудра – 100 г
Миндальная мука – 100 г
Пищевой краситель (можно какао) – 30 г
Для итальянской меренги:
Сахар – 100 г
Яйцо (белок) – 30 г
Вода – 40 г
Лимонная кислота – пол щепотки
Для ганаша (прослойки):
Шоколад – 80 г
Сливки (сметана) – 80 г
Сахарная пудра – 30 г
Способ приготовления:
------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
Даквап - это то место, где Вам всегда будет вкусно...
