Здравствуйте.
Ингредиенты:
500 г мяса. У меня свинина(можете взять 1/2 курицы дело не меняет а ценник урезает)
1 кг картофеля.
1 морковь.
1 луковица.
Соль ,специи какие есть.
1ст.л томат пасты.
Для рулета:1 морковь
1 луковица.
1 стакан кефира.
1ч.л соды.
Соль.
Мука.
Мясо нарезать,обжарить в казане до румяности.добавить морковь и лук.+соль специи,протомить 5 минут.добавить картофель +томат+вода так чтоб наши овощи были чуть покрыты водой.тушим под крышкой до полуготовности картофеля.
Замесим тесто:кефир+сода+соль+мука.
Отдельно обжарим морковь с луком (начинка для рулета)
Тесто раскатать и выложить нашу начинку,свернуть в рулет и нарезать шайбами. (Теста у меня ушло половина).выкладываем наши рулеты в казан по верх мяса и овощей (учтите они набухают ..близко не ложим).
Из остатков теста пироги)
3 картофелины в пюре.
1/2луковички обжарила с грибами 200г Все смешала и пожарила пироги получилось 9 шт.Начинка может быть любая на ваш вкус и кошелек с учётом того что овощи свои,мои расходы составили 150-170р.приятного аппетита.
Приятного аппетита!
