Проверяем рецепт)) Собираем травы севера, сушим, по мешочкам раскладываем.
Лето хоть и дождливое, успеваем между ливнями выбежать на поляны. Дары упаковываем по мешочкам: таволга, клевер красный, пижма, подмаренник мягкий, герань луговая, полынь горькая, тысячелистник, зверобой, душица, пахучка, крапива, сныть, ветки с листьями смородины и малины и т.д.
В интернете обнаружили рецепт варенья из цветочков Иван-чая:
- 0,5 л воды,
- 1 кг сахара,
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты,
- свежие цветы - 1-3 стакана.
Получилась душистая ароматная сладкая масса с малиновым цветом.
Разлили по формам, т.к. она начала стремительно густеть. Получили вкуснейшие домашние карамельки. Сделали вывод, что варить надо меньше по времени, и сахара брать меньше.
Дочка довольна)) польза очевидна. Будем искать баланс сахарный в следующий раз.
Пробуйте, делитесь успехами, своими рецептами.
Всем комментариям рады!
