Прекрасным вариантом для праздничного ужина может стать изысканный салат из сочной свеклы, авокадо и голубого сыра.
Этот свекольный салат обладает пикантным и очень нежным вкусом с небольшой пряной ноткой, которую придает ему мягкий голубой сыр.
Ингредиенты:
- мягкий сыр с голубой плесенью (35 г);
- свекла среднего размера (две штуки);
- свежеотжатый сок лимонный (27 мл);
- зеленый лук (18 г);
- сушеная зелень орегано (2 г);
- соль поваренная (по вкусу);
- оливковое масло ароматное (28 мл);
- сушеный тимьян измельченный (3 г);
- мягкое авокадо крупное (одна штука);
- черный перец тонкого помола (по вкусу).
Процесс приготовления:
Хорошо промытую свеклу завернуть в пищевую фольгу и отправить в духовку, прогретую до 195 градусов, запекать примерно полтора часа.
В это время необходимо подготовить остальные компоненты, затем нарезать не очень крупными кубиками авокадо, предварительно очищенное от кожуры.
Переложить авокадо на блюдо, а для того, чтобы мякоть этого плода не потемнела, ее нужно полить лимонным соком, после этого вынуть из духовки свеклу, полностью остудить ее. Как только свекла остынет, вынуть ее из фольги, затем почистить и нарезать кубиками среднего размера, далее нашинковать зеленый лук. Что касается сыра с голубой плесенью, то его необходимо раскрошить, затем отправить на блюдо, добавить зеленый лук и свеклу. Из оставшихся компонентов приготовить пряную заправку и перелить ее на блюдо, далее перемешать изысканный свекольный салат и сразу же подавать его к столу.
Подписка на канал!
