Когда муж говорит жене: "Рыбка моя", он вспоминает именно это...
“Просто рыба” с сыром - быстрый и очень простой способ вкусно приготовить рыбу. Филе рыбы без костей запекается в духовке между слоями пассерованных овощей, под майонезом и сыром.
Речная рыба, запечённая с луком. Рыба запекается небольшими кусочками - это позволяет специям и луку максимально пропитать рыбное филе ароматами и вкусами. С вашей стороны потребуется минимум усилий, но результатом вы останетесь более чем довольны!
Для любителей экспериментов - рецепт запечённой сельди в горчичном соусе с жареным луком. Несмотря на то, что селёдку чаще всего солят или маринуют, попробуйте запечь филе сельди в пикантном соусе с жареным луком, вместе с которым рыба подается к столу.
Ещё одно необычное блюдо - салака, запечённая в томатном соке. Семена укропа и томатный сок делают салаку по вкусу похожей на что-то среднее между вареными раками и креветками. Внешний вид рыбки тоже заслуживает внимания - рулетики смотрятся очень аппетитно и намного выигрышнее, чем запечённые целые рыбёшки. Предварительно повозиться с выниманием косточек, конечно же, придётся, но это того стоит!
Скумбрия, запечённая с укропом и помидорами, - нежная, просто тающая во рту. Рыбка впитывает в себя соки помидора и аромат укропа, получается очень сочной, аппетитной и ароматной.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рыба запеченная”. Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
