Чтобы не промахнуться с первым стейком, решил не экспериментировать, а пойти на рынок и взять самое лучшее мясо. Ашот выбрал свежую вырезку, удалил пленку и порезал на стеки по 3 см.
Теперь наша задача - раскалить сковороду FISSMAN до рабочей температуры (индикатор меняет цвет) и уложить мясо. Жарим без масла, без соли и специй. Вместе с мясом положил луковые сегменты. Чтобы срез не развалился на колечки, протыкаем его насквозь зубочисткой. К луку укладываю острый перчик.
На гарнир - салат из козьего сыра, с маслинами, зеленью, помидорами и грецкими орехами.
Готовые стейки и салат выкладываю на лаваш, устеленный на тарелку. На горячее мясо кладу тёплое солёное сливочное масло со специями. А салат заправляем ароматнейшим тыквенным маслом от Здравый Образ!
По сути, уже бомба, вызывающая фатальное слюноотделение. Но это не все...
К стейку подаём сумасшедшее красное сухое вино Predator Tundra от ТД АРОМА. Урожай 2016 года из Шпанской винодельни San Gregorio.
На сегодняшний день это мой лучший ужин. Я реализовал давнюю мечту и приготовил безупречный говяжий стейк на домашней электроплите. Теперь придётся постараться, чтобы найти новое идеальное блюдо.
Как думаете, что это может быть?
