Настало лето, а это значит что пора готовиться к зиме! Классические рецепты закруток в виде огурцов и помидор знают многие. У всех эти рецепты разные, и могу сказать, что каждый из них неповторимо вкусный. Каждая закрутка пропитана домашним теплом и уютом. Но сегодня хочу рассказать рецепт, который пополнит ваш арсенал зимних заготовок.
Время подготовки: 10 мин.;
Время приготовления: 24 мин.;
Охлаждение.: 40 мин.;
Общее время: 1 ч. 14 мин.;
Тип блюда: Закуска
Кухня: Русская
Порции: 6
Калории: 125.7ккал
Ингредиенты:
* 1,200 кг. Огурцы;
* 300 гр. Красная смородина свежая;
* 100 гр. Соль;
* 200 гр. Сахар;
* 70 гр. Зонтики и стебли укропа;
* 2 листа Лавр;
* 4 шт. Гвоздика сушеная;
* 6 шт. Перец черный горошком;
* 4 зубчика Чеснок;
* 2 литра Вода;
Инструкции:
1. Ингредиенты для закрутки я указал из расчета на две литровые банки.Так что делите всё на две банки.
2. Банки простерилизуйте удобным для вас способом.
3. На дно банки положить лавровый лист, гвоздику, зонтики и стебли укропа, зубчики чеснока и перец черный горошком.
4. Красную смородину вымыть, перебрать и удалить плодоножки. Удобнее будет, если вы воспользуетесь вилкой.
5. Положите в банку огурцы и засыпьте красную смородину.
6. Приготовьте маринад.
7. Соль и сахар залейте двумя литрами воды. Доведите до кипения и залейте в банки.
8. Накройте крышками, но пока не закручивайте.В кастрюлю налейте воду чуть меньше половины, поставьте туда банки и стерилизуйте в течение десяти минут.
9. Закатать банки и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Примечание Отличная закуска к новогоднему столу. А может быть вы закрутите огурцы и откроете в следующее лето? Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото: https://cook-info.ru/zagotovki/zakrutka-iz-ogurcov-so-smorodinoj/
Если вам понравился рецепт поддержите нас: ставьте лайки, подписывайтесь на канал и группы в социальных сетях.
