Сразу хочу предупредить, это не традиционный рецепт оладьев.
Овсянка, сэр! Если каша надоела, давайте печь оладьи.
Вам необходимы: 3 банана, 3 яйца, 1 столовая ложка отрубей (любых), хлопья овсяные"Геркулес" (можно ржаные, 5 злаков), грамм 200. По желанию - корица, ваниль, какао. При необходимости ( если полученная смесь не достаточно плотная для запекания и разваливается), - 2 столовые ложки муки ( гречневой, овсяной, ржаной, кукурузной - любой). Если готовите на одного, тогда берете 1 банан, 1 яйцо, грамм 70 хлопьев.
Бананы моем, чистим и разминаем вилкой.
Вбиваем яйца, добавляем отруби, хлопья ( и если хотите ваниль, корицу или какао ). Все перемешиваем. Оставляем минут на 15 постоять. Консистенция должна быть такой, чтобы вилка могла стоять.
Жарим на сковороде. Я жарю на чугунной сковороде, которую просто смазываю маслом. Если здоровье позволяет, жарьте на масле. Можете разложить на бумагу для выпечки на противень и запечь в духовке, при 180 градусах, 5-10 минут.
Очень вкусны оладьи со сметаной, йогуртом, сгущенным молоком, джемом, вареньем и медом.
Приятного аппетита!
Еще больше интересного и вкусного здесь.
