Слойки со смородиной

Несмотря на жаркую летнюю погоду, предлагаю испечь очень вкусные слоечки со свежей смородиной. В сезон ягод такие слойки будут очень кстати. Тесто можно взять слоеное бездрожжевое или приготовить творожное слоеное тесто, как у меня.

Ингредиенты для «Слойки со смородиной»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
• Смородина черная — 200 г
• Сахар — 50 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (Для смазывания слоек)
• Сахарная пудра (Для посыпки слоек) — по вкусу

Рецепт «Слойки со смородиной»:

Смородину помыть. Положить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахар. Пару минут проварить, чтоб выделился сок. Добавить крахмал, быстро перемешать. Варить до загустения. Остудить.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Нарезать на квадраты.

На каждом квадрате сделать надрезы.

На середину положить 1 ст л начинки.

Затем поочерёдно стараясь не задеть начинку аккуратно поменять местами боковые надрезанные стороны теста, формируя таким образом наши слойки.

Сформированные слойки смазать яйцом, выпекать при 200 градусах 20 минут.

Готовые слойки остудить, посыпать сахарной пудрой.

Комментировать >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!