Что мы кушаем, живя в деревне? Расскажу на примере одного дня

Напомню, что мы уже два года, как переехали в свой дом из столицы в небольшой поселок под Белгородом.

Я часто созваниваюсь с друзьями-москвичами и многие частенько интересуются, что же мы кушаем, живя на селе, и из каких продуктов готовим.

Скажу сразу, что продукты, а именно мясо и молочку, почти всегда покупаем в домашних хозяйствах. Благо, здесь с этим нет проблем. Просто нужно знать проверенные места.

Я сделаю в ближайшее время подробный обзор с фотографиями и ценами по домашней молочной продукции, которая нам очень полюбилась.

А сейчас расскажу на примере вчерашнего дня, чем кормила своих домочадцев.

Хлеб

Хлеб ежедневно пеку сама. Уминаем 750 граммовую булку за день вдвоем с мужем и дочей. Сегодня ещё сделала из домашних овощей кабачковую икру. Часть закатали в банки на зиму. Поллитра икры слопали сами за день! Какая же вкуснотища- свежий хлебушек с икоркой! Ммммммм, пальчики оближешь! Сварила ребёнку, ну и нам за компанию, супчик из домашнего кролика.

Девушки, а вы знали такую народную мудрость: чтобы ваш мужчина не ушёл от вас к другой, в вашем доме должно пахнуть свежевыпеченным хлебом!

А ещё запах свежего хлеба делает людей добрее-это доказанный факт!

Овощи

Ежедневно, последние несколько дней, тушу домашние овощи. Сегодня кабачки- фавориты на нашем обеденном столе.

Приготовила кабачки с чесночком "под сыром". К ним молодую картошечку. Взрослым с грибами, ребенку пюрешку с домашней сметаной.

Также у нас хороший урожай огурчиков. Поэтому сегодня удалось переработать 4 кг огурцов-замариновала по-корейски. Получилась 4 баночки-5.5 литров. Зимой будем угощать гостей.

Десерт

Урожай вишен в этом году "слабоватый". На зимние компоты вряд ли останутся ягоды, только "на покушать".

Сегодня общалась с соседями. Они затарились для зимних закруток ягодами (вишней и малиной) по 200 рублей за 1 кг. Такие цены на Белгородском рынке "Салют".

Нарвала немного вишен и малины для шарлотки. Люблю печь шарлотку с ягодами. Получилось невероятно нежное тесто, а вишни и малина добавили пирогу приятную кислинку. Уплели втроем в один присест!

Перед тем, как стемнело, остались силы на сбор малины. Собранные ягоды пересыпала сахаром и заморозила. Получилось три контейнера. Малину мы добавляем в утреннюю молочную кашу. До декабря, с учётом ранее замороженных ягод, должно хватить.

Каждый вечер перед сном я завариваю чай из листьев мяты, малины и смородины.

У меня превратилось вечернее чаепитие в ритуал- укладываю доченьку спать, доделываю домашние дела и плюхаюсь на диван с большой чашкой травяного чая с мёдом!

Вот так мы кушаем в деревне. Простенько, но очень вкусно. Также часто готовлю блины, картошку с маслом и зелёным лучком, окрошку в жаркую погоду, ну и борщи само собой разумеется. Борщ, наверное, самое любимое блюдо в нашей семье!

Ставьте лайк, если статья понравилась!

Подписывайтесь на мой канал! Пишу о жизни в своем доме, о детях, делюсь ПП рецептами и рассказываю о нашем славном регионе-Белгородчине!